Tuesday, August 4, 2015

Papan Pemotong Sayur-Perlukah?

Assalamualaikum..

Papan pemotong/papan pencincang. Setiap rumah pasti ada satu benda ni kan?

Nak cincang daging, nak potong ayam jadi kecil2, nak hiris bawang.. Ops ni nak cerita bab hiris. Bagi yang dah pro kat dapur ramai yang hiris bawang atau cili tak guna papan pemotong pun. Malah menghiris kacang panjang tanpa menggunakan papan pemotong dikita 'lulus' bagi mak-mak menilai kerja anak dara mereka. Bagi anak dara atau mak dara yang hiris kacang panjang guna papan tu kira kantoi tak mahir kononnya. 

Lama juga LM gigih belajar menghiris tanpa papan masa zaman kecik2 dulu. Pernah guna papan sorok2 tapi tetap kantoi dgn mak dia boleh tau hasil kerja pakan papan atau tidak. Rupa dia lain okey!

Tapi kan.. 
Kalau nak cepat memang LM duk berdiri tepi sinki hiris bawang cili malas nak guna papan pemotong. Tapi.. Awas ye.. Kalau tak hati-hati, hiris sayur terus jadi tragedi berdarah. 

LM terkena aritu. Kepala serabut apit mengamuk kat dapur kes baru bangun tido. Acha pula mengamuk dalam bilik baru terlelap dekat maghrib dikejut suruh mandi. Sedang berdiri tepi kuali nak masak hiris tomato terus hiris jari. Zapppp!

Mak aii pedih !bisa!!

Pisau tu LM dah asah dua tiga hari sebelumnya, nak guna asah lagi konon nak bagi lagi cepat buat kerja bila tajam. Tup tup 'senjata makan tuan'

Nak salah kan siap?
Biar lah buat kerja tu lebih teratur guna papan pemotong ala-ala rancangan memasak duk susun bahan berpiring2 dari zap zap zap tepi kuali terus terhiris jari.

Pengajaran untuk diri sendirik.. Dah tua2 ni terhiris jari tu sakit la juga. Nak-nak bukan boleh  balut jari tu kejap nak maghrib kejap nak isya'. Berbalut pun terkena pancuran air terus berdenyut. Biasanya dah berbalut tak terasa bisanya. Salah pisau ke apa ni?


www.tips-fb.com

Memasak Daging

Assalamualaikum..

Daging..
Bila sebut daging kat kepala LM ni cuma terbayang daging lembu je . Sebab LM bukan pemakan daging kerbau tegar yang perlu sebut daging lembu ke kerbau ke.. Tak timbul kekeliruan di situ.

Sejak kecil LM bukan suka sangat pun makan daging. Maklumlah gigi tak teratur akan buat daging tu terselit celah gigi terutama bahagian geraham bongsu akan buat diri merana berjam-jam lepas makan tu. gosok pun takmo keluar yang terselit tu mulalah hati panasss

Tapi..
Sejak akhir2 ni gemar la pulak masak sambal daging. Kena je resepi campak2 tu dengan tekak sendiri. Maka, bos besar terpaksa belikan kerap daging untu stok lauk . Hehe

Nak masak daging  berebut main cak cak dengan baby Ariz ni agak leceh la juga sebab nak tunggu daging empuk tu satu hal juga.

Makanya..
Lepas je beli terus LM rebus dan simpan dalam plastik beberapa bahagian. Biasanya sekilo daging tu LM buat tiga bahagian. Simpan elok2 plastik tu dalam tupperware. Nak masak ambik je sebungkus.. Cairkan /defrost dalam microwave. Jimat masa..

Bila cili kisar dah ada stok, bawang pun dah ada yang siap kupas amat lah mudah nak masak. Tuang-tuang campak2 terus siap. Kalau baby meragam memang gatal jari juga nak call bos besar nak minta belikan lauk tapi risau tak menepati selera la pula. 

Kalian simpan stok daging macam mana?

www.tips-fb.com

Hujan

Assalamualaikum..

Hujan lebat malam tadi buat cuaca mendung dan udara sejuk walau dah dekat pukul 10 pagi

Kesiannya anak2 terpaksa mandi pagi nak ke sekolah dalam kedinginan subuh. Huhu

Petang semalam pun hujan lebat, kain banyak yang tak kering. Ditambah pula cucian hari ni. Risaunya pakaian tak kering. Pakaian yang lambat kering baunya tak berapa enak.

Siap basuh selimut cadar bagai pulak tu.. Huhuhu.

P/s: tempat kalian panas? Kat kampung LM jarang hujan. Bonda pun pelik bila kami cerita sini hujan tiap hari
www.tips-fb.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...